Een grote hit hier. En dat betekent dat hij op de website verschijnt, want anders vergeet ondergetekende hoe het recept ook-alweer-was.
Ingrediënten
- 150 g pindakaas (liefst zonder stukjes)
- 150 ml water
- 100 ml plantaardige melk (ik gebruik havermelk, kokosmelk kan ook)
- 2 el ketjap manis
- 1 el sojasaus
- 1 el bruine suiker of honing
- 1 el chilisaus of 1 tl sambal
- 1/2 theelepel knoflookpoeder of een teentje knoflook, geperst of fijngehakt
- 1 tl citroensap
1. Pindakaas losroeren
Weeg de pindakaas af in het pannetje. Voeg water en havermelk/kokosmelk toe en verwarm het.
2. Andere ingrediënten toevoegen
Als de pindakaas goed gemengd is met het vocht, voeg je de ketjap manis, sojasaus, honing, knoflook, chilisaus en citroensap toe.
3. Roeren
Blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Voeg eventueel wat extra water toe als de saus te dik is. Laat de saus nog een paar minuten zachtjes pruttelen, zodat alle smaken goed mengen. Proef en breng op smaak met extra sambal, suiker of ketjap naar wens.
Eet smakelijk!
Geef een reactie