Categorie: Eten
Op zoek naar een snack voor na het sporten? Of zin in iets zoets, maar wel graag gezond? Dit is mijn go to op een cravingmoment. Bewaar ze in de vriezer en geniet! Ik vond het recept op Instagram. Vervolgens heb ik AI de cups om laten rekenen naar grammen en mililiters, maar was ik…
Een grote hit hier. En dat betekent dat hij op de website verschijnt, want anders vergeet ondergetekende hoe het recept ook-alweer-was. Ingrediënten Eet smakelijk!
Tofu heeft niet altijd de beste reputatie. Flauw, sponzig, saai. Maar dat komt vooral omdat het niet goed klaargemaakt wordt. Met dit recept maak je superkrokante tofu uit de oven – zonder frituren of ingewikkeld gedoe. Gewoon even voorbereiden, marineren en de oven doet de rest. Waarom ik tofu eerst invries Dit is mijn favoriete…
Na de geboorte van onze tweede dochter kwam ik er via bioresonantie achter dat ik niet tegen melkeiwit kan. Dat betekent dat ik niets van melk kan verdragen, ook niet waar de lactose uit is. Ik heb dus al in geen jaren monchoutaart gegeten. Zo. Ontzettend. Jammer. Want wat heerlijk zijn die dingen! Dus toen…
De wat? Rode kool in je couscous? Jep, heel lekker! Bedacht door de echtgenoot. En om ervoor te zorgen dat we recepten niet vergeten, zet ik ze hier online. Tenminste, dat is het idee. Want vaak blijft het ergens halverwege liggen en loopt de wereld een couscous met rode kool mis 😛 Maar niet meer,…
Ik heb een nieuwe hobby: zuurdesembrood bakken. Bij het bakken van zuurdesembrood gebruik je geen zakje droge gist, maar een zuurdesemstarter. Die maak je – met een beetje tijd en liefde – zelf. Ik bewaar hem in de koelkast en ik geef hem elke week eten. Net een huisdier 😂 Als ik de starter voed,…
Mocht je je in coronatijd – of erna, zoals ik – verdiept hebben in zuurdesembrood bakken, dan ken je dit. Je ontwikkelt een zuurdesemstarter en je bent zielsgelukkig. Het is je gelukt om van meel en water iets levends te maken! Om hem (of haar, of het) levend te houden, moet hij elke dag eten…
Had je vanmorgen ook zo’n zin een een bak zelfgemaakte gezonde granola? Ik wel! Ik ben zo iemand met een ik-ben-weer-blij-na-koffie humeur in de ochtend. Zelfs boterhammen smeren is me teveel van het goede. Als ik mezelf en de kinderen in de kleren gehesen heb, ben ik zo blij met m’n pot zelfgemaakte granola. Paar…
Twee jaar geleden maakte ik een DIY-blog voor het maken van een hooimadam. Twee jaar later is het blog toe aan een update en zie ik dat alleen al bij de winkel van ons allemaal 4 verschillende soorten stoofzakken verkocht worden. En er zijn er vast nog meer! Hoe moet een mens dan kiezen? It’s…